تصدير الزعفران
الزعفران نبات ينمو من خلال البصل. يحتوي البصل على مسحة بنية تحميه. بعد زراعة البصل ، يبدأ في النمو ويشكل جذعًا ، وفي النهاية يتكون برعم. بعد الإزهار ، ستصادف 6 بتلات جميلة مع زهرة أرجوانية تحمي الوصمات الثلاث الحمراء. هذه الوصمات الحمراء الثلاث هي نفس المادة اللذيذة التي يتم إنتاجها بصعوبة كبيرة.
أنواع الزعفران الأصلي
على عكس التوابل الأخرى ، هناك أنواع مختلفة من هذا المنتج لا تحتوي على نفس المكونات ، وهذا الاختلاف يعتمد على نوع الحصاد ، فصل (حشو) الزهرة ، مناخ المنطقة ، وأخيرًا جودتها.
لقد أدرجنا أنواعها من أعلى مستويات الجودة إلى أدنى مستويات الجودة.
- فاخر نقیل : في هذا النوع ، فإن النسبة المئوية للسافران والكروسين لها أعلى كمية ولها لون ورائحة عالية جدًا مقارنة بالأنواع الأخرى.
- نقیل: في نوع نقیل ، لا يوجد ترهل وانحناء لخيوط ها والفروع منفصلة حمراء بالكامل.
- سرقل: لا توجد علامة على اصفرار ها وبياضه (الجذر) في نوع سرقل وهو النوع الأكثر استخدامًا لهذا المنتج.
- أبو شال: نوع من الوصمات الحمراء مع بعض الكريمات (الجذور).
- أبو شيبة: في هذا النوع ، يتم تجفيف وصمات عن طريق التكديس معًا.
- جذر الزعفران: الجزء الأبيض من الزعفران الموجود في نهاية وصمة العار يسمى جذر أو الکنج.
وتشمل المنتجات الأخرى بتلات والأصفر.
