تصدير الزعفران

الزعفران نبات ينمو من خلال البصل. يحتوي البصل على مسحة بنية تحميه. بعد زراعة البصل ، يبدأ في النمو ويشكل جذعًا ، وفي النهاية يتكون برعم. بعد الإزهار ، ستصادف 6 بتلات جميلة مع زهرة أرجوانية تحمي الوصمات الثلاث الحمراء. هذه الوصمات الحمراء الثلاث هي نفس المادة اللذيذة التي يتم إنتاجها بصعوبة كبيرة.

أنواع الزعفران الأصلي

على عكس التوابل الأخرى ، هناك أنواع مختلفة من هذا المنتج لا تحتوي على نفس المكونات ، وهذا الاختلاف يعتمد على نوع الحصاد ، فصل (حشو) الزهرة ، مناخ المنطقة ، وأخيرًا جودتها.

لقد أدرجنا أنواعها من أعلى مستويات الجودة إلى أدنى مستويات الجودة.

  1. فاخر نقیل : في هذا النوع ، فإن النسبة المئوية للسافران والكروسين لها أعلى كمية ولها لون ورائحة عالية جدًا مقارنة بالأنواع الأخرى.
  2. نقیل: في نوع نقیل ، لا يوجد ترهل وانحناء لخيوط ها والفروع منفصلة حمراء بالكامل.
  3. سرقل: لا توجد علامة على اصفرار ها وبياضه (الجذر) في نوع سرقل وهو النوع الأكثر استخدامًا لهذا المنتج.
  4. أبو شال: نوع من الوصمات الحمراء مع بعض الكريمات (الجذور).
  5. أبو شيبة: في هذا النوع ، يتم تجفيف وصمات عن طريق التكديس معًا.
  6. جذر الزعفران: الجزء الأبيض من الزعفران الموجود في نهاية وصمة العار يسمى جذر أو الکنج.

وتشمل المنتجات الأخرى بتلات والأصفر.